① シルクスイートは2012年に種苗の販売が始まって以来、紅はるかと共にしっとり系サツマイモの代表的な品種として人気の品種で、焼き芋にした時に甘く、絹のようにしっとり滑らかな舌触りになるのが特徴です。 ② デビューして以来、焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで話題になり、人気が高い品種となっています。収穫してすぐはやや粉質で少しホクホクした感じに焼きあがるようですが、貯蔵することで粘質へと変わり甘くなります。 ③ シルクスイートは滑らかさと甘さが最大の特徴です。
