① 「富有（ふゆう）」は岐阜県で誕生した完全甘柿で、甘柿の代表的な品種として知られています。重さ230～280gくらいの丸みのある形をしていて、果皮はツヤのある橙紅色。甘味が強くてやわらかく、食感はサクサクとしているのが特徴です。
② 富有の作付面積のトップは奈良県です。作付面積は約884ヘクタールで、全体の約28％を占めています。2位は約465ヘクタールの岐阜県。3位は約411ヘクタールの和歌山県です。
③ 富有柿は御所系の完全甘柿で、果実は丸に近い四角で、果皮はすべすべしていて光沢があります。産地により微妙に色や形が違に違いがあり、福岡県産は赤が濃く腰高の傾向があり、岐阜県産などはややオレンジが強くて比較的平たいようです。いずれにしても果肉は繊密でとろけるような柔らかさが有り、甘みがあり果汁が覆いのが特徴です。
