① 鳴門金時是德島縣的特產，是在光慶14號的基礎上改良而成的品種。鳴門市、德島市、板野地區等地氣候溫暖、少雨，沙質土壤富含海洋礦物質，因此甘藷極為美味。
②鳴人金時的果皮通體呈現美麗、均勻的紅色，生果的果肉呈現奶油色、粉狀。如果你透過烘烤來加熱它，你最終會得到一個黃色、蓬鬆、香甜的烤紅薯。與近年來備受關注的濕潤、甜美的味道不同，它有一種溫暖、溫和的味道，讓人懷念。
③金時具有柔和的甜味和鬆軟的粉狀口感。最好的吃法就是用稍微低一點的溫度慢慢烤。我們也建議將其切成厚度適中的圓形，然後製成天婦羅。您可以享受有嚼勁的口感和甜味，而不會有苦味。吃大學紅薯或用蜂蜜和黃油炒的紅薯也很美味。
