芽ひじき（韓国産）（1kg）

①　ひじきは、ホンダワラ科に属する褐藻類です。その歴史は古く、縄文時代から食べられていたと言われる日本人に馴染みの深い食材です。
売り場には、「芽ひじき」と「長ひじき」が並んでいますが、これは部位の違いです。
葉の部分を集めたものが「芽ひじき」、茎の部分を集めたものが「長ひじき」として販売されています。
②　芽ひじきはやわらかく口当たりがいいことが特徴です。長ひじきに比べると海藻独特の風味は控えめです。サラダや煮物、炊き込みごはんなどに向いています。
③　ひじきには、栄養素がたっぷり！カルシウムやマグネシウム、クロム、食物繊維などが豊富に含まれています。