ブログ記事

艶やかに、自然に育ついちご。

このいちごは、すべてが同じように育つわけではありません。 形、色づき、艶。一粒ごとに個性があります。 Growup Farmでは、贈答用としてお届けできるものだけを一粒ずつ選んでいます。 たくさん作ることよりも、きちんと選ぶこと。 わずかな数しか残らない理由は、この一皿に詰まっています。  ...

Ｂ級品でも中身はＡ級品

こんにちは。ネットスーパーＶです。 物価高、価格高騰など色々なところで聞くワードです。原材料や資材、流通や人件費などの影響や気候や災害などの影響もあり、何もかも高いと言ったイメージです。生鮮食品も同様で野菜や果物、水産物も高騰したりもします。ここ数年、豊作や大漁と言ったワードは聞かないのでは？...

サツマイモの種類

数あるさつまいもの中で、どのさつまいもがお好きですか？さつまいもなんてどれも同じなのでは？と思っている方も多いでしょう。大きく分けてさつまいもにはしっとり系、ほくほく系、ねっとり系と3種類があります。それぞれ特徴があり好みも様々。今回は各種ごとの品種をご紹介します。しっとり系サツマイモ紅まさり...

美味しいリンゴは？

こんにちは。 今年も残り少なくなりました。バタバタとせわしくなりますよね。 今日は、リンゴのオススメ品種や選び方などをご紹介します。 それぞれ好みがあると思いますので、お気に入りが見つかれば幸いです。 現在りんごの品種別生産量は1位ふじ2位王林3位ジョナゴールドとなっています。 サンふじ・・・...

いちごのシーズンです！

こんにちは。 いよいよイチゴのシーズンですよね。各スーパーやお店に並んだり、ケーキやスイーツにもよく見られます。 今年は、気温が高めで作付けがやや遅くなっている様です。全体の収穫としては例年通りのようですが糖度的にはやや低めの傾向です。 子供から大人まで人気のイチゴは、おいしいだけでなく、ビタ...

昆布の種類

こんにちは。 前回に引き続き昆布のお話しです。 今回は、第二弾！ 日本有数の産地・北海道には、様々な昆布が生育されています。昆布漁の最盛期は夏。昆布が大きく成長する7月から9月です。太陽の光を浴び、時間と手間を惜しまずに干し上げた昆布には、旨み成分がギュッと詰まっています。昆布は北海道全域で漁...