你好。
今天早上我又去了市場。
今天是紅薯。說到紅薯，它被用於烤馬鈴薯、蒸豆芽、燉菜、天婦羅、金頓麵、甜點等各種菜餚中。據說有60多個品種。雖然口味因人而異，但我們大致將其分為三類：「濕潤」、「蓬鬆」和「黏稠」。
是「濕潤」的。蓬鬆和粘稠的質地平衡的紅薯因其絲滑的質地而迅速受到歡迎。典型品種包括 Silk Sweet、Beni Masari、Menge Imo、Hime Ayaka 和 Quick Sweet。
真是「熱氣騰騰」。感覺就是地瓜王道。這些地瓜採用傳統烘烤方式，水分含量低，質地光滑，粉狀，甜味優雅。代表性的有鳴人金時、紅東、紅町、紅薩真、五郎島金時等。
它是「黏性的」。作為烤紅薯的開胃菜而在全國流行的粘性紅薯。其特徵是質地濕潤、黏稠、甜味濃鬱。即使直接烘烤也有甜味，但也適合製作發揮其甜味的甜點以及無法用鬆軟的紅薯製作的土豆乾。典型例子有 Annoimo、Beni Haruka、Beni Tenshi、Amato-kun、Beni Yukan 等。
地瓜最美味的吃法就是烤地瓜。寒冷季節可以天天吃，百吃不厭。此外，紅薯的膳食纖維是馬鈴薯的兩倍，有助於緩解便秘，而維生素C和多酚可以增強你的免疫系統！它是一種營養豐富的食物。
儲存紅薯時，要用報紙將其包裹起來，以防止其變乾。您也可以將其存放在冰箱中。
就我個人而言，我喜歡濕潤的絲甜！ （哈哈）