你好。
上週末天氣很冷！
每當這樣的時候，我就想吃點熱呼呼的東西。我想到了火鍋和關東煮。必備品是海帶！說到海帶，有很多不同的產地和種類，有些家庭會根據用途來使用。這是一個很長的故事，所以我會把它分成幾個部分。
這次是第一部分！
日本收穫的海帶95%以上是在北海道各地收穫的，其餘是在東北三陸沿岸（青森縣、岩手縣、宮城縣）收穫的，根據地點不同，可收穫的海帶種類也不同。
北海道的昆布從鎌倉時代中期開始在全國流行。海帶貿易船開始活躍地往返於北海道松前和本州之間。大約在那個時候，海帶開始進入一般百姓的生活。江戶時代，海上運輸盛行，北前船開始用於從下關經瀨戶內海直達商業中心、「國家廚房」大阪的貨物運輸。運輸海帶的海上航線統稱為「昆布之路」。海帶之路延伸至江戶、九州、琉球王國（沖繩縣）、清朝（中國）。
尤其是琉球王國作為薩摩藩（鹿兒島縣）與清朝之間海帶貿易的中繼站發揮了重要作用。首先，北海道佔日本生產海帶的90%。根據北海道地區的不同，海帶的種類和大小也有所不同。
這就是今天的全部內容。下次我們會帶給大家有關海帶的知識。